地元産の天然魚、店主が惚れた飛騨牛、魚沼産こしひかり、新潟産自然薯入り手切れ麺、居酒屋とは思えないラーメンスープ ・・・　食材の旬を最大限に活かしたお料理と、おいしいお酒でお待ちしております。